冬筍300克
五花肉250克
青蔥
精力
八個角度
大豆
烹飪酒
鹽
適量的糖
冬筍燒肉的做法？
冬筍去皮切塊，放入沸水鍋中焯壹下，撈出。
鍋中加入壹勺油和三勺糖，慢慢翻炒至糖融化冒泡，倒入肉翻炒，放入蔥、姜、八角，用油和料酒翻炒肉，放入醬油翻炒上色，鍋中加入開水，然後小火煨30分鐘，再放入竹筍煮至肉爛，加鹽、糖調味，收少許湯。