材料:雞蛋2個，海參1。
輔料:生抽、鹽、水？
步驟:
1.海參提前泡發，必要時切塊。
2.將切好的海參放入小碗中。
3.將雞蛋打入碗中，攪拌成均勻的蛋液，然後加入和蛋液壹樣多的水，攪拌均勻。
4.將攪拌好的蛋液倒入盛有海參的碗中。
5、蓋上小碗的蓋子，放在火上蒸20分鐘左右。
6、取出撒上適量醬油即可食用。