哪裏買羊肉串，哪裏做羊肉串？

1，羊肉串的選擇很重要。第壹，選羊。羊羔和山羊的肉非常適合做烤肉串。肉不腥，口感好，有嚼勁。另外，要註意羊肉的質量，不要選不好的。

2、羊腿，俗稱磨胯，正所謂兩條後腿裏面肉質最好，羊腿裏面瘦肉多，肌肉明顯，肉質緊實，羊腿也可以整體烤，也可以從羊腿上取骨頭，這樣也不麻煩，也有人再烤。如果不能帶骨頭，可以在超市買帶好骨頭的羊腿。說實話，肉比較老實，適合多人壹起烤。

3、小排，排骨之間有切口，就像排骨壹樣，正宗的小排紋路清晰，鮮嫩多汁，大概烤到七分鐘，味道真的很棒。