食品
五花肉400g輔助豬油鹽中筋面粉香菇豆豉醬油香油胡椒粉味精。
步驟
1.將面粉與發酵粉和水混合，靜置1小時。將五花肉切成小丁。
2.將豆子切片
3.蘑菇切丁
4.將肉末、豆角、香菇放入碗中，加入鹽、香油、花椒粉、醬油、味精、料酒拌勻。
5.把面團搟成圓形。把肉攤開。
6.拿起來卷起來，兩頭都包起來，不要露出肉。
7.拿起壹端，向內卷，卷成圓餅。
8.燒熱鍋，加入油。放入肉餅，煎至底定，翻面煎背面。用小火慢慢煎肉餅。
9.將肉餅煎至棕色。