2.雞腿內外徹底幹透後，先用油抹雞腿，再用精鹽和雞精均勻抹整只雞腿，鹽和雞精抓在手裏。整個雞腿從上到下抹壹層，放壹邊備用！時間充足的話可以放壹個多小時。
3.在洗幹凈的電飯鍋裏倒壹層薄薄的油，放入姜片，把腌制好的雞腿放入電飯鍋裏，蓋上蓋子，插上電源，按下開關，直到電飯鍋自動跳閘，打開蓋子，用筷子把雞肉翻過來，再按下開關。這次電飯煲會自動跳閘，就ok了。加入洋蔥，燉5分鐘。