羊肉串哪部分的羊肉最好吃？

烤羊肉串是羊後腿肉部分最好吃的。烤羊肉串的時候，壹定要選對羊肉。首先，羊肉要足夠新鮮。其次，最好選擇羊的後腿肉，因為這部分後腿肉比較嫩，口感更好。中國幅員遼闊，各地制作羊肉串的方法各不相同。比較有名的羊肉串是新疆，內蒙，寧夏等地，烤出來的羊肉串非常好吃。烤串種類:倔串，羊肉，牛肉，豬肉。新疆風味的羊肉串，無骨羊肉串，羊蹄筋都是來自牧場的優質羊肉。它們風味十足，肉質嫩滑，入口鮮辣，尾調中帶著淡淡的奶香味，仿佛自己來到了草原。