豬肉400克，甜面醬40克，湯30克，醬油2茶匙，生粉和蔥絲適量，糖少許。
練習:
1.豬肉洗凈(三成肥，七成瘦)，去筋，切成6厘米厚的絲。切碎的洋蔥被切成1.5英寸長的細絲。
2.把肉絲放進碗裏。加入鹽、醬油、玉米澱粉和水，攪拌均勻。用糖、醬油、粉狀水和味精做成汁。
3.加熱鍋。油煮至六成熟時，快速翻炒肉絲，加入甜面醬翻炒。翻炒後加入調好的汁。顏色深棕色時，撒上洋蔥絲。