2.調料:豬油(精制)50克，鹽2克，冰糖80克。
3.紅薯去皮，切成櫻桃狀，放油鍋裏炸至去皮；
4.將冰糖加水煮沸，加入精鹽和櫻桃丸子，燒至圓軟汁稠。拿起平底鍋，把它放進盤子裏。
5.素食櫻桃肉是素食食譜之壹，以紅薯為主料。素櫻肉的烹飪技巧以糖滑為主，味道偏甜。素櫻肉的特點這是壹道江南風味的素菜。它是櫻桃紅的顏色，軟糯，甜，它是作為壹種甜點。