工具/材料:羊肉500g、小蔥3根、鹽2大勺、黑胡椒2大勺、姜2塊、胡椒粉適量、桂皮1塊、八角4塊、大蒜4瓣、香葉3片、水適量。
1.羊肉洗凈，放入鍋中，加入蔥、姜和水，水燒開後撇去泡沫。
2.焯水後取出羊肉，用清水洗凈備用。
3.將羊肉放入鍋中，將準備好的調料放入鍋中，加水加鹽開始燉。
4.燉羊肉的時候，開始切蔥花。
5、碗裏放辣椒，再放羊肉湯。撒上蔥花！美味的羊肉湯做好了。