三明治豬肉250克
水發菌？壹點
蔥花？壹點
蛋清？壹個
鹽？壹點
黃酒？半勺
生抽？壹勺
壹千包清湯怎麽做？
先將豬肉洗凈剁成肉末，木耳切碎，加入蔥花、蛋清、醬油、黃酒和少許鹽，拌勻。
有3張機械片，分成9等份備用。
將攪拌均勻的肉末包裹成千包，整齊堆放。
鍋中放入適量水燒開，將包好的千包放入盤中，將千包加水，放入蒸籠蒸20分鐘即可食用。
技巧
如果用雞湯蒸幾千個包子，味道會更鮮美。