2.通便止瀉,健脾開胃:蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維,可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合,使之從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出獨特的香味,還含有鞣質,具有壹定的健脾止瀉、增進食欲、促進消化、增進食欲、強身健體的作用,有利於食欲不佳者的恢復。