長白山松茸的營養價值

1.長白山松茸含有鉻和多元醇，長白山松茸中的抗氧化礦物質也能抗肉瘤。因此，對健胃、防病、抗癌、治療糖尿病、防止早衰有輔助治療作用；

2.長白山的松茸有很好的抗輻射作用。根據俄羅斯的研究，在遭受核汙染的地區，松茸可以生長得很好，但其他生物的生存情況卻不那麽樂觀；

3.長白山松茸含有相當數量的維生素e，經常食用長白山松茸具有美容養顏、皮膚健康的功效。