草魚如何切片去刺方法如下：
工具：菜刀。
食材：草魚壹條。
1、將殺好去鱗的魚洗凈，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。
2、將魚平放，壹手按住魚身，壹手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下。
3、以同樣的方法將另壹面的魚肉也片下來，片好以後就是這個樣子的。
4、將片下的魚肉魚皮朝下，壹手按住魚肉，壹手持刀將魚斜片成厚約0.5厘米的魚片，魚排剁成長約5厘米的塊，魚頭剖成兩半。
5、片好以後的魚片就是這個樣子的。