2.對於有烹飪經驗的人來說，都知道蘑菇容易吸水。
3，但是如果單純的炒蘑菇不好吃，總會有壹種很不好的味道，所以很多人會選擇把蘑菇放在開水裏焯壹下再煮，這樣味道會更純正。
4.但需要註意的是，香菇焯水的時間壹定不能太長，壹分鐘左右即可。焯水後要把香菇裏的水瀝幹，然後再炒香菇。