用料 ?
西葫蘆 壹個
蒜泥 5克
鹽 1克
蝦醬 1茶勺
料酒 1茶勺
香油 1/2茶勺
蝦醬西葫蘆的做法 ?
西葫蘆洗凈，去皮，切成薄片
加入少許鹽，腌制壹會兒，大概五到十分鐘皆可，然後把腌出來的水倒掉，不然等壹下入油鍋會濺
油鍋倒油，五成熟時，倒入蒜泥煸香。火要中小火，不然蒜泥容易焦。
然後放入西葫蘆，火大小不變。加入料酒，糖，蝦醬翻炒
炒約2分鐘變軟後，滴入香油，就可以出鍋啦