1，1金鯧魚，姜4-5片，醬油2湯匙，蔥半根，料酒2湯匙。
2.準備材料。
3.金鯧魚洗凈，劃幾下，加兩勺料酒腌制10分鐘。
4、碟底墊姜片和蔥段，魚肚塞姜片去腥。
5、蒸鍋放水燒開，將魚放入蒸鍋蒸8至10分鐘。
6.把鍋裏的水倒掉，取出姜和蔥。
7.把姜蔥絲放在魚上，淋上蒸好的魚露。
8.鍋中加入適量食用油，澆在金鯧魚上。壹條美味的蒸魚就會從鍋裏出來，蒸汽會讓魚很快蒸熟。
9、好吃出鍋。