2.將大米在冷水中浸泡壹晚，取出，將1: 1冷水加入高速攪拌機中，打成自由流動的米漿，加入澱粉攪拌均勻。
3、坐壹鍋水燒開，在九寸披薩盤上刷壹層食用油，倒入能完全蓋住的米漿，放入燒開的鍋裏，蓋上蓋子，煮1到2分鐘。
4.在盤中鼓起來之後，就可以用工具把盤取出來了。
5.取出盤子，放入裝滿冷水的盆中。
6.輕輕揭開攤位晾涼，刷上壹層食用油。