1，牛肉泡水1-2小時，放出血水。
2.將泡好的牛肉切塊，放入有冷水的鍋中，撈出瀝幹水分，洗掉血沫。西紅柿用熱水去皮，切塊備用。
3、香料炒鍋，煸炒牛肉，倒入熱水，加入適量生抽，甩出2個八角，小火煨至少半小時。(必須是熱水，冷水會破壞湯的味道。)
4.在另壹個鍋裏用油炒西紅柿，沙起後放入高湯，擠入番茄醬，加少許鹽調味鮮，再煮半小時。
5、下鍋，完了~