豬肉
蜂蜜醬油鹽味精酒醋雞精
洋蔥和姜絲
幹澱粉(玉米粉)水澱粉
壹個雞蛋是透明的。
芝麻油煮白芝麻
糖醋蜜醬怎麽做肉？
豬肉切片，醬油，鹽，酒，蛋清，腌制15分鐘左右；
鹵肉裹上幹澱粉，油鍋七成熱左右炸至金黃；取出控油備用！
將蔥姜絲放入鍋中翻炒，放入炒好的肉，加入三勺醋，壹勺蜂蜜，少許鹽和雞精，翻炒，然後加入澱粉勾芡，倒入香油和白芝麻。
技巧
炸肉片時，油溫不能太高，炸肉不好；