輔料醬,蔥花油,鹽,白醋。
步驟
荷包蛋面的制作步驟11。所需材料。
荷包蛋面的做法步驟22。切蔥。
荷包蛋面的步驟33。鍋裏燒水,水開後開最小火,把雞蛋打成水煮荷包蛋,讓荷包蛋先用最小火凝固。
荷包蛋面的做法步驟44。另起鍋燒水,煮開後面條就熟了。
荷包蛋面的步驟55。水煮荷包蛋。
步驟66。取出面條,放入蔥花和蔥花油,加入適量的鹽和醋,然後舀入荷包蛋,最後過濾,倒入煮好的湯。
1.將黃花魚洗凈。
2.將魚用1湯匙料酒和少許鹽腌制5分鐘(因為黃花魚腥味重)。
3.青椒和紅椒洗凈,切塊待用。
4.當鍋裏的油燒到冒煙的時候,把魚煎壹下(這樣魚就不會粘鍋了)。
5.將魚煎至兩面呈黃色。
6、然後放入姜、蒜、辣椒炒香,在魚上淋上1大勺生抽和半勺老抽。
7.加水至魚開始熟