八寶粥煮的飯要提前泡嗎？

建議提前泡壹下。提前泡因為八寶粥的部分成分是豆類。為了讓食材容易煮熟，軟糯，需要提前浸泡吸收水分，這樣煮的時候更容易腐爛。浸泡時間以3小時為宜。

八寶粥是什麽？

八寶粥其實就是人們常說的“臘八粥”。

八寶粥是臘八節用多種食材熬制的粥。民間傳說來自天祝。

“八寶粥”壹般以粳米、糯米或黑糯米為主料，加入輔料，如綠豆、紅豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松子、山藥、百合、枸杞子、芡實、薏米等煮粥。