面筋
青椒
大蒜
朝天椒
淡醬油
老抽
糖
鹽
青椒炒面筋怎麽炒？
面筋這麽長，可能不同地方叫法不壹樣。
面筋撕開，撕成長條。青椒切絲，大蒜切碎，小米切段。
燒熱油，爆香蒜末和小米。
加入撕好的面筋，翻炒。
加幾滴醬油上色，再加幾滴醬油拌勻。沿著鍋邊倒入壹點開水。面筋是幹的，加點水就行了。
將水快速燒開，加入糖、鹽和青椒，關火。