紅燒雞塊的步驟
1.先將大蔥斜切成片，姜切片，蒜切段，雞肉切段。
2.鍋裏放油，放入姜片、蒜爆香，放入大蔥，翻炒幾秒鐘，倒入雞塊，翻炒至變色，倒入料酒、生抽、老抽，翻炒至顏色最高。
3.鍋中倒入適量的水，水不到雞肉的壹半，然後加入少許糖，拌勻，蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘。
4.直到湯變稠，加入1湯匙鹽，拌勻，然後入味！