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如何做菱角餅?

原料配方

200g馬蹄粉1.2g黃糖(或白糖)400g水。

生產方法

1.將馬蹄粉放入盆中,與500克清水混合成糊狀。

2.將700克黃糖和清水在火鍋中煮沸溶解成糖漿,慢慢加入馬蹄粉糊中,邊倒糖漿邊攪拌,使之成為均勻的漿狀。

3.倒入大盤子裏,用筷子刮平,放入開水鍋中蒸20分鐘至熟。

質量標準形式:統壹塊大小。顏色:透明黃棕色。

結構:表面光滑,有韌性。味道:香甜可口。