材料:牛肉150克，蒜片200克，花菜50克。
輔料:醬油、鹽、澱粉、料酒、油。
1.蒜臺洗凈，切段。將菜花洗凈，切成小塊。
2.牛肉切片加少許醬油，姜片，料酒，澱粉。
3.把油放進鍋裏。油燒開後，放入牛肉，炸至變色。
4.加入大蒜和花菜(花菜在沸水中煮，然後在冷水中瀝幹)。
5、加入適量的鹽、胡椒面和少許醬油翻炒。