雞湯煮榴蓮的步驟:
1.雞洗凈，撕去皮，飛起備用。
2.把榴蓮殼中間的白膜剪掉備用。
3.鍋裏裝滿水，放入雞架、榴蓮殼、姜片，大火燒開，小火燉兩個小時。
4.煮大約壹個小時，撇去浮油，加入壹些鹽。
5.鍋碗瓢盆，吃。
榴蓮扒雞是漢族名菜，以榴蓮和雞肉為主要食材，屬於粵菜。此湯滋補而不燥，性質溫和。它還具有多種食療作用，包括養血益氣、養陰，適合不同體質的人，尤其是秋冬季節。