1，半梅功效豐富，具有補中、健脾、開胃、潤肺、止咳的作用。主要由壹些話梅制成，能有效改善氣血不足引起的頭暈頭痛，還能增進食欲。從營養的角度來說，話梅富含維生素B、維生素C、鈣離子、鐵離子和糖，可以營養神經、美白皮膚、增加骨骼的強度。
2.梅幹菜是將黃梅用鹽水浸泡、曬幹、清洗、曬幹等方法制成的小點心。肉質酥脆，酸甜可口，具有生津止渴、開胃通便、消腫止痛的功效。