剃刀蛤的方法如下↓
首先配料:蟶子、洋蔥、青椒、洋蔥、姜、幹辣椒、海鮮醬、豆豉、糖、胡椒和雞精。
接下來，開始制作:
步驟1:將蟶子用淡鹽水浸泡2小時，使其吐沙。將洋蔥、青椒、蔥、姜和幹辣椒切片，大蒜切碎。
第二步:將蟶子放入沸水中汆燙至開，撈起備用。
第三步:鍋裏燒熱油，紅油煸炒豆豉和海鮮醬，再煸炒蔥、姜、蒜和幹辣椒。
第四步:加入洋蔥和青椒翻炒幾下，然後加入蟶子、胡椒粉和雞精翻炒至熟(壹分鐘左右就夠了)。