材料
1魚、四川泡菜、泡椒、姜、蔥、蒜、1雞蛋、料酒、1片檸檬、1片西紅柿、辣椒粒。
工作方法
1.將魚洗凈，切塊，加鹽和料酒腌制。
2、油鍋熱，放入泡菜等所有材料炸。
3、加水後大火煨開。
4.湯燒開後，先放入魚頭，壹起煮。
5.魚塊加入雞蛋後，攪拌均勻，然後倒入湯中，蓋上蓋子。
6.燒開後關火，加鹽起鍋。