羊骨頭湯的做法和配料

羊肉骨頭湯的配料是羊排750克、白蘿蔔300克、大蒜4瓣、枸杞5克、鹽適量、蔥壹段。具體方法如下:

1.羊骨、蘿蔔、大蒜切段，枸杞洗凈備用。

2.將羊骨放入冷水中，加熱至出血的水燒開後撈出備用。

3.根據自己對湯的要求，放入適量的水(正常1: 5)，將姜、羊肉、枸杞放入有冷水的鍋中，大火燒開。

4.大火持續1小時後放入蒜片，1小時20分鐘後放入蘿蔔，繼續在火上煮至1小時40分鐘，根據自己口味加鹽和味精。

5.煮好後撒上蔥花。