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烘焙中的貝殼蛋糕叫什麽?

貝殼紙杯蛋糕也叫瑪德琳蛋糕,英文名是Madeleine。

著名小說《往事追憶》第壹卷《在天鵝邊》(?妳對時間的研究?Té de chez Swann),作者普魯斯特曾多次添加瑪德琳蛋糕的描述。泡過茶的瑪德琳蛋糕成了我開啟舊日回憶的開關,但也只是讓我想起了童年的壹些零碎場景。

從此,普魯斯特的瑪德琳就成了壹個隱喻,象征著我們試圖找回來的記憶,以及只存在於記憶中的人和事。

有了這種文藝沈澱妳吃飯更優雅嗎?