1.取出冷凍的烏賊幼體，放入常溫水中浸泡解凍。
2.把胡子中間的小黑點擠出來，然後用剪刀剪開眼睛。
3、去內臟，除吸盤外，取口。
3.用水徹底清洗。
擴展數據:
墨魚是壹種美味又營養的海鮮。每100g烏賊含蛋白質13g，脂肪0.7g，碳水化合物1.4g，熱量64千卡，鈣14mg，鐵0.6mg，硫胺素0.01mg，核黃素0.00，含有多肽，具有抗病毒和防輻射作用。墨魚壹般人人都可食用，尤其適合陰虛、貧血、婦女血虛閉經、帶下、崩漏者食用。
參考資料:
百度百科-烏賊