主料：鱈魚250克。
輔料：香蔥適量、生姜適量、豆豉適量、料酒適量。
1、取出鱈魚，打開包裝，如圖所示。
2、然後加入清水裏解凍瀝幹，如圖所示。
3、將鱈魚放進盆子裏，如圖所示。
4、撒上生姜絲，如圖所示。
5、再加入適量的料酒和豆豉，如圖所示。
6、最後撒些大蔥絲，如圖所示。
7、放進鍋裏蓋上鍋蓋，如圖所示。
8、蒸10分鐘左右，如圖所示。
9、澆壹點生抽和熱油，如圖所示。
10、撒上香蔥即可，如圖所示。