以下是煮蝦的做法:
1.剪掉胡須，腳和頭上尖銳的刺。把頭在邊上掰斷(不用掰)，把泥包和蝦線(壹起)撕掉。
2、洗凈待用。
3、鍋裏放水，鹽，料酒，姜絲，香蔥，少許油。沸騰。
4.水燒開後，倒入蝦，小火燉2-3分鐘。接電話。
5.調整蘸醬。將大蒜和香菜切碎，放入壹個小碟中。加入少許糖，香油，爆香，生抽，倒入盤中拌勻。吃吧。