木耳適量，絲瓜1，胡蘿蔔片，豬裏脊肉片，姜片，蒜，鹽少許，水壹碗(想喝湯可以再加壹碗)，酒，雞蛋汁1，糖壹勺，醬壹勺。
工作方法
1.絲瓜去皮後，可以切成條狀或斜切片。將豬裏脊肉腌制十分鐘。
2、油鍋，爆香姜片和大蒜，然後在鍋裏翻炒絲瓜、木耳和胡蘿蔔，加入壹碗水，然後蓋上鍋蓋燜壹會兒。
3、打開鍋蓋看絲瓜的水已經出來了，把肉片均勻的放入鍋中，翻炒至肉全熟，加點鹽，即可食用。