輔料:適量的油和鹽。
菠菜雞蛋手搟面怎麽做
1.菠菜洗凈，用開水焯壹下草酸。
2.過涼後，切成小塊。
3.菠菜段加半碗水，放入料理機細磨制成汁。
4.將壹個雞蛋打入面粉中，加入少許鹽和半勺植物油攪拌。
5.分幾次倒入菠菜汁和面條。
6、成硬面團。10分鐘。
7.把面團搟成大煎餅。
8.像扇子壹樣折疊。
9、切條，寬度根據自己喜好。
10，抖掉就行，可以放冰箱裏，邊吃邊煮。