2.輔料:植物油2大勺，蔥10g，鹽5g，姜10g，醬油1大勺，蒜2瓣，澱粉適量。
3.將豆腐幹切成條狀。
4.豬肉切片，辣椒切片，蔥切蔥花，姜蒜切末。
5.往鍋裏加油，加熱。翻炒肉片，使其變白。炒洋蔥和姜。
6.加入豆腐幹、鹽、醬油和適量的水，燉至豆腐幹變軟。
7.加入蒜末和胡椒粉，倒入水澱粉，加熱至湯汁粘稠，即可食用。