2.玉米有提高人體記憶力、抗衰老的功效。
3.玉米含有多種維生素和膳食纖維，可以消除肥胖者的饑餓感，幫助減肥。
4.玉米含有豐富的硒和鎂，可以起到抗癌的作用。
5.玉米富含亞油酸(不飽和脂肪酸)，能降低膽固醇，對降血壓、血脂、預防高血壓和心腦血管疾病有積極作用。
6.玉米有利尿、降血壓、止血止瀉、助消化的作用。胃口不好的人，特別是老人、小孩和長期臥病在床的人，要多吃玉米或玉米粥。