2.“發”是指能引起皮膚病或加重原有皮膚病的食物。傳統多指辛辣刺激的食物，海鮮等。早在《黃帝內經》中就有類似的記載，而在清代，王世雄在飲食譜中饒有興趣地記載了較多的毛發，可分為六類:灼火、祛風、助濕、積寒、活血、行氣。比如記載:“鵝，風吹瘡”。這裏的“風”指的是風邪。風有“善變數”的特點，喜歡四處遊蕩，表現為不確定、劇烈瘙癢、出疹。吃鵝會加重風邪引起的疾病。