三全靈速凍水餃不能炸。我想吃煎餃！

先解凍，用針錐刺穿買來的元宵，防止油炸時濺油。等鍋裏的油熟了，再把元宵煎兩下。元宵呈淡黃色時，用竹筷翻動使其受熱均勻，然後煎至金黃色，表面開始出現小氣泡，即撈出放盤。在煎好的元宵上放些糖。

油炸元宵是壹種特殊的傳統小吃，屬於元宵節食品。北方叫元宵，南方叫湯圓，制作工藝還是有區別的。元宵不僅可以煮著吃，還可以炒著吃。色澤金黃，清脆香甜。正月十五又叫元宵節、上元節，古人稱夜為“曉”。這壹天是壹年中的第壹個月圓之夜，也是春回大地的夜晚。