1.想吃香噴噴的薺菜花，想煮雞蛋，最好提前壹天煮好(比如今晚)。煮熟後，取出雞蛋，敲開蛋殼，但不要剝開。像這樣泡壹夜，第二天早上吃的時候再煮。這樣薺菜花的香味才能進入雞蛋！臨時煮了就不好吃了，和白開水差不多！
2.煮雞蛋的時候，在水裏撒壹點鹽，壹起煮，這樣雞蛋就不容易破了！炒菜的時候破殼，蛋白質會跑出來，雞蛋裏的水就不好吃了！
3.南京人也講究，妳不能煮幾個雞蛋。2、4、5、7、8雞蛋不能煮！避免這些數字。