糯米粉100克
粘米粉50克
木薯粉30克
佐料
適量的油
豆沙餡200克
步驟
1.原料制備
2.將糯米粉、粘米粉和木薯粉混合，將水加熱至面團光滑。
3.把豆瓣醬搓圓備用
4.取30克左右的面團，揉成圓形，然後壓平。
5.將豆沙餡放入
閉上嘴
7.搓到餃子光滑為止。
8.蒸鍋底部掃壹層油，把揉好的餃子放進去。
9.蒸15分鐘。
技巧
只是蒸餃好吃。如果壹次吃不完每個餃子，用保鮮膜包起來保鮮。如果把它平放晾幹，它會變硬。