材料:姜絲、蔥絲
調料:糖、醋、鹽、澱粉、番茄醬。
產量:1。將糖、醋、鹽、澱粉和番茄醬混合均勻。
2.鍋裏倒少量油，七成熱時，放入雞蛋，中火煎。
【14】表面金黃後，翻面煎。煎好後，放在盤子裏。
4.再次啟動油鍋，炒香蔥絲和姜絲，倒入準備好的調料，加點水，大火燒開。
5.調料變稠後，加入荷包蛋，小火燉壹分鐘，讓其入味。裝盤吃飯。