大櫻桃有什麽營養價值？

甜櫻桃營養豐富，果實色澤鮮艷，晶瑩美麗，具有良好的外觀和內在品質。它被譽為“果中之寶”，具有很高的經濟價值。美國農民稱大櫻桃為“珍貴水果”，大櫻桃種植為“黃金種植”。據分析，每100克可食部分含碳水化合物12.3 ~ 17.5克，其中糖11.9 ~ 17.1g，蛋白質1 ~ 65438。脂質0.3-0.5g，有機酸1.0g，除蘋果酸外還含有微量的檸檬酸、琥珀酸和酒石酸；灰分0.6克，大部分是鉀，還含有21 ~ 29毫克的磷、10 ~ 29毫克的鈣和0.3 ~ 1.4毫克的鐵；含有多種維生素，如胡蘿蔔素(蘋果含量的2.7倍)、維生素C、維生素B1、B2和煙酸。