1、食材：生牛肉800克、土豆500克、豆幹500克、糍粑辣椒100克、泡椒50克、芹菜100克、薄荷5克、姜蒜末20克、花椒5克、調和油200克、香辣醬10克、食用鹽20克。
2、將牛肉、豆幹、土豆、芹菜切成細條狀待用。
3、將調和油倒入鍋中加熱，倒入牛肉炒至8分熟撈出，再倒入豆幹炸至松軟撈出，最後倒入土豆炸至金黃撈出備用。
4、將糍粑辣椒倒入鍋中炒熟，再壹同加入其他輔料炒1分鐘，最後加入牛肉、土豆、豆幹等壹起翻炒5分鐘，這樣壹鍋香噴噴的幹鍋牛肉就做成了。