糯米粉和梗米粉的比例是1: 1，加入糯米粉做清果，主要是提升口感。因為糯米粉很粘，吃起來很軟，有嚼勁。添加莖米粉的目的是中和糯米粉的粘性，改善清明果的口感。
擴展數據:
註意事項:
孕婦要少吃。清明果是糯米做的，孕婦不好消化。而且清明果是寒性食物，孕婦吃多了對胃不好。
不適合老人和小孩:因為制作清果的主要材料糯米是壹種非常難消化的食物。老人小孩消化功能不好，吃綠球對老人無疑是雪上加霜。
百度百科-清明果