主料：肥腸200克、面條50克?輔料：蔥末5克、香菜8克、油潑辣子、10克、榨菜10克、食用油5毫升、雞粉3克、生抽、7克、香辣醬10克、鹽2克。?做法步驟：
1、香菜切段，肥腸切塊。
2、鍋中放油，加入蔥末，大火爆香，倒入肥腸，翻炒均勻。
3、加入油潑辣子，翻炒出紅油，加入榨菜，清水，生抽，雞粉，攪拌均勻。
4、加入香辣醬，攪拌均勻，加入鹽，攪拌均勻。
5、清水煮沸，加入面條，大火煮沸轉中小火煮熟。
6、面條中倒入肥腸，倒入湯汁，香菜。
7、成品。