吮指排骨:壹個千年的故事

相傳北宋宰相王安石年輕時進京趕考，官星高照中得狀元，出題當天，皇帝特地請了顏親自召見！王安石嘗過禦宴後，回味了很久的禦骨，皇帝很高興，給了他壹個秘方。後來王安石升上壹品後，這種美味便廣為流傳於天下。這種美味的食物色澤金黃，嚼起來嫩滑，骨頭酥脆，回味悠長。食後食指留香，食客紛紛吸指，受到廣大民眾的廣泛認可和喜愛。民間稱之為“吸手指排骨”。