主料:新鮮金針菇，輔料:大蒜辣醬、孜然。
1.金針菇切根，洗凈。可以先成捆洗，再拆開。如果拆完再清洗，壹定要盡量擠出水來，或者用廚房紙撐著，以免烤的時候漏太多水。
2.取壹張錫紙，四邊向上折疊壹厘米，放在烤盤上，將金針菇鋪在錫紙上，將調好的醬料均勻地塗在金針菇上，依次放在烤箱的錫紙上。烤10分鐘。
3.直接打開烤箱，開啟熱風功能，中層150℃烤約10-12分鐘。
4.烤好後撒點燒烤蘸就可以吃了。