材料:800克紫蒜。
配件:米醋1瓶，糖1茶匙，密封瓶1瓶。
1，先準備壹個密封的瓶子，也可以用易拉罐瓶子，把瓶子洗幹凈用開水燙壹下，然後把水擦幹。
2、大蒜剝掉蒜皮，不用清洗，註意蒜瓣盡量大，表面不能破損，切掉大蒜根部位置。
3、將蒜瓣放入瓶中，加入壹勺糖，也可以用冰糖。
4、倒入不放蒜的米醋。
5.擰緊蓋子，用保鮮膜包好，放置壹周左右。